Выяснены причины роста цен на сливочное масло в России

Основным фактором, влияющим на увеличение цен на сливочное масло в России, стало подорожание расходов на его производство. Об этом заявил гендиректор союза «Росмолоко».

По его словам, стоимость повысилась по нескольким причинам. Во-первых, стоит учитывать рост цен на молоко, которое за последний год подорожало на 20 процентов. Во-вторых, из-за нехватки работников предприятия были вынуждены увеличить зарплаты: за год они выросли почти на четверть (на 24 процента). В-третьих, следует учитывать рост тарифов на энергоресурсы: с лета этого года они увеличились на 10 процентов.

Помимо этого, по словам зампреда ассоциации производителей и поставщиков «Руспродсоюз», на стоимость сливочного масла также влияют факторы, не связанные непосредственно с производством. Речь идет о логистических и складских затратах, которые за год выросли на 35 процентов. Также свою роль сыграла и упаковка: она подорожала на 10-15 процентов.

Нельзя не сказать и о ценовой политике продуктовых сетей. «Средняя стоимость сливочного масла в оптовых закупках составляет чуть более 606 рублей за килограмм. В розничном же сегменте она превышает 1040 рублей», — отметил Леонов. Он подчеркнул, что в этом случае наценка составляет 70 процентов. При этом сами торговые сети обвиняют в росте цен производителей.

Ранее Леонов заявил, что различные наценки на сливочное масло в России к середине октября 2024 года достигли 70 процентов. По его словам, резкий рост цен спровоцировал увеличение себестоимости производства, а также приток расходов на логистику, сырьё и упаковочные материалы.