В России заметно подорожали ключевые продукты питания

По информации на 2024 год, средняя стоимость упаковки пищевой соли в российских магазинах увеличилась на 27 процентов и составила 46 рублей. Об этом сообщается на основе данных аналитической компании «Контура.Маркет».

Наибольшее подорожание за отчетный период продемонстрировала именно пищевая соль. Аналитики указывают на основные причины резкого роста цен, включая увеличенные затраты на производство и транспортировку, а также рост цен на энергоносители и топливо.

Менее заметные изменения касаются растительного масла и картофеля (плюс 24 процента каждый), а также сливочного масла (плюс 22 процента). На 18 процентов подорожали говядина и чай. Среди продуктов питания единственным, который не увеличил цену, остался сахар, его цена снизилась на 16 процентов за тот же отчетный период.

В результате стоимость продуктовой корзины в целом по России за год увеличилась на 13 процентов, достигнув отметки в 153 рубля. Жигалина связывает подобный рост с усилением инфляционного давления, а также с изменениями в логистике и производственных цепочках. Кроме того, в 2024 году ожидается увеличение затрат предприятий на обслуживание техники. «Это также влияет на конечную стоимость продуктов», — заключила аналитик.

Ранее эксперты наблюдаемого сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» отметили аналогичные тенденции в России по полутвердым и твердым сырам. Разница в стоимости этих товаров выросла за год на 16,5 процента. Только за сентябрь сыр подорожал на 5,2 процента. В результате на начало ноября цена на кусок этой продукции массой 200 граммов в продуктовых сетях составила в среднем 261,9 рубля.