В России зафиксирован рост цен на красную икру перед Новым годом

Цены на красную икру в России начали резко расти перед новогодними праздниками. Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. По его словам, в случае резкого снижения спроса может произойти обвал цен, о чем предупреждают участники рынка.

Предпраздничный спрос на данный продукт также влияет на отпускные цены производителей, заявил эксперт. Высокая стоимость красной икры обусловлена сезонностью, связанной с периодом добычи лососей. Наибольшие цены наблюдаются на «первую» икру в июне-июле, тогда как ближе к осени цена может выравниваться. Как правило, снижение стоимости продукта происходит в конце первого квартала года, добавил он.

Предлагаемая на рынке красная икра может подорожать на фоне активного спроса, однако с учетом инфляции и реальных доходов населения такой ажиотаж маловероятен, отметил Зверев.

Ранее по данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) сообщалось о рекордном удорожании красной икры в России. По итогам октября средняя стоимость килограмма продукта достигла 8,1 тысячи рублей, в то время как в сентябре она составляла 6955 рублей. Эксперты связывают это с сокращением улова рыбы на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке. По их словам, к Новому году цены могут вырасти еще на 20 процентов.