В России подросли цены на курятину

К середине июля средние оптовые цены на курятину в России увеличились на 18 процентов. Об этом свидетельствуют данные NTech.

За период с 14 по 20 июля стоимость тушек бройлеров возросла до 185 рублей за килограмм (плюс 18 процентов). Цена на филе увеличилась до 307 рублей (плюс 24 процента), на голени до 184 рублей (плюс 12), на окорочка — до 165 рублей (плюс 10 процентов), а на крылья — до 200 рублей (плюс 1 процент). Значительное подорожание отметили также на фарш механической обвалки — его цена достигла 98 рублей за килограмм (плюс 40 процентов).

Эксперты связывают рост цен с несколькими факторами: сезонным повышением спроса (летом потребление птицы возрастает), увеличением заказа на фарш механической обвалки и ростом его экспорта, а также инфляционными процессами, которые ведут к удорожанию кормов, увеличению фонда оплаты труда (плюс 32 процента) и росту цен на электроэнергию (плюс 20 процентов), а также тарифов на коммунальные услуги.

По данным Минсельхоза, в 2024 году экспорт российской мясной продукции вырастет на 27 процентов. В ведомстве отметили заметное наращивание поставок всех основных видов мяса. В частности, экспорт свиноводческой продукции за отчетный период увеличился на треть, птицеводческой — на четверть, а крупного рогатого скота — на 22 процента. Стоимость поставок аналитики оценивают в 1,7 миллиарда долларов.