Цены на мясо в России ожидаемо вырастут

В России в ближайшие дни ожидается рост цен на мясные продукты. Генеральный директор Национального союза свиноводов обнародовал данное предупреждение.

По его словам, это связано с завершением зимнего сезона и началом периода пикников. Цены на мясо возвращаются к среднегодовым показателям, так как с начала года и до первого месяца весны они снизились на пять процентов из-за низкого спроса. Ковалев также добавил, что всплеск спроса и рост потребительских цен на мясо обычно фиксируются в новогодние каникулы и на майские праздники.

Что касается свинины, то, согласно словам Ковалева, в 2025 году её стоимость будет расти медленнее инфляции, которая, по прогнозам, составит семь процентов. В прошлом году свиное мясо официально подорожало на четыре процента, а бескостная часть — на шесть процентов.

С 24 по 30 марта средняя оптовая цена свинины полутуши выросла на три процента, достигнув 195 рублей за килограмм. На три процента, до 265 рублей за килограмм, также снизилась цена грудинки. Директор агроконсалтинговой компании «Ринкон менедджмент» объяснил ситуацию тем, что данный вид мяса на российском рынке становится всё более популярным. В Национальной мясной ассоциации причиной снижения цен указывают уменьшение спроса.