Ситуация со сливочным маслом в России признана стабильной
Ситуация со сливочным маслом в России на данный момент стабильна. Об этом сообщает Министерство сельского хозяйства.
Снижение спроса на сливочное масло в стране не зафиксировано, также отсутствуют случаи нехватки продукции на полках магазинов, отмечают в ведомстве. Тем не менее, торговые сети продолжают повышать цены, поскольку таким образом теряют конкурентные преимущества.
«Некоторые сети устанавливают нулевую и даже отрицательную торговую наценку на продукцию за счет собственной маржи. Кроме того, торговые сети начинают демпфировать рост цен от производителей и впоследствии принимают повышения цен на товары. На полках не наблюдается ситуации с отсутствием сливочного масла, а также снижения спроса, что свидетельствует о стабильной ситуации на рынке», — объясняют в Минсельхозе.
В конце октября производители заявили о приостановке выпуска или сокращении отгрузки масла, а также о его подорожании в связи с дефицитом сырья и растущими издержками. По статистике, за неделю с 22 по 28 октября различные цены на сливочное масло подскочили на 1,9 процента, а с начала 2024 года — на 25,7 процента. В итоге средние розничные цены на этот товар равнялись в середине октября 1040,7 рубля за килограмм.
В конце октября вице-премьер по итогам совещания по ценовой ситуации на продовольственном рынке профильным ведомствам даны указания на то, чтобы остановить рост цен.
Глава аграрного комитета не развивает информационный ажиотаж, так как разговоры про сливочное масло дополнительно подогревают спрос и разгоняют цены на него. Еще одним способом сдержать стоимость продукта он назвал увеличение производства сырого молока и наращивание поставок масла из дружественных стран, чтобы насытить внутренний рынок.
