Рост популярности игристых вин в России: причины и тенденции

Спрос на игристые вина в России продолжает увеличиваться, что напрямую связано с изменением образа жизни и повышением интереса к здоровому способу жизни. В частности, внимание к игристым винам объясняется растущей популярностью более легких видов алкоголя. Эти изменения были озвучены ресторанными экспертами, которые отметили актуальность данного тренда.

По словам специалистов, рост продаж игристых вин является общей тенденцией, поддерживаемой модой на здоровый образ жизни. Кроме того, игристые вина также становятся более демократичными в упаковке, что связано с улучшением их производства.

«Важно понимать, что дорогое игристое вино должно быть качественным, тогда как стоимость этого продукта зависит от множества факторов. В производстве каждого сорта вина, особенно местного, около 40% цены формируется со стороны соответствующих норм и стандартов, а остальные составляющие – это налоги, логистика, хранение и подобные аспекты», — пояснил один из экспертов.

По информации специалистов компании «Атолл», в январе-феврале 2025 года продажи шампанского и игристых вин в сетевой рознице выросли на 8%. Наиболее популярный напиток в данном сегменте – пиво, его продажи составили 58% от общего объема.