Прогнозы по ценам на говядину в России указывают на дальнейшее повышение

Ожидается, что цены на говядину в России продолжат увеличиваться. Об этом сообщил профессор и заведующий кафедрой отраслевых рынков Антонин Шарков.

Согласно его оценкам, основными факторами данного роста станут увеличение издержек и сокращение объемов производства. Животноводы начали переходить на производство свинины и мясо птицы. По словам Шаркова, к концу года цена на говядину может вырасти еще на 5-10 процентов.

Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) также подытожил, что цены на данный вид мяса останутся стабильными, а с сентября 2024 по сентябрь 2025 годов цена на говядину возрастет на 4,3 процента, что будет ниже уровня инфляции.

«На рынке мяса в настоящее время достаточно предложений, спрос остается стабильным, а магазины продолжают удерживать цены на базовые мясные категории. Таким образом, предпосылок к существенному подорожанию в этом году нет», — отметил Богданов.

Согласно данным, стоимость говядины в мире с начала 1960-х годов зафиксирована на уровне 6,9 долларов за килограмм.