Прогноз цен на лосось в России

По данным, предоставленным президентом Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, к 2025 году цены на лосось в России могут либо стабилизироваться, либо снизиться. Эти выводы вынесены на основе анализа динамики поставок этой рыбы.

Согласно его словам, можно ожидать таких изменений из-за особенностей сезона: в нечетные годы объемы вылова этой рыбы обычно лучше, чем в четные. В то же время, в ближайшее время снижение цен не предвидится, так как только часть пути уже пройдена, и рыба сейчас поступает из Дальнего Востока. Ожидается, что в продажу «у нас» она появится только к концу сентября. Кроме того, в августе ожидаются уловы на Сахалине. Если они окажутся удачными, то цены смогут скорректироваться.

Корнев отметил, что за последние десять лет рыба подорожала в несколько раз, однако в этом году с вероятностью 70% можно ждать 10-15%-ного снижения цен.

В конце марта президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) сообщил, что в 2025 году объемы вылова лосося превысит показатели прошедшего года. Как следствие, можно ожидать дальнейшего снижения цен. Он также упомянул, что в 2024 году ситуация была наихудшей за последние два десятилетия, из-за чего наблюдались скачки стоимости красной рыбы.