Прогноз роста цен на красную икру в России

Согласно прогнозам, к концу года стоимость красной икры в России может возрасти до 15 тысяч рублей за килограмм. Это заявление сделал руководитель Информационного агентства по рыболовству.

По его словам, такое увеличение цен вполне ожидаемо даже при росте запасов лососевых и прошлогодних объемов. Эксперт отметил, что текущая ценовая ситуация на лососевую икру начала меняться с сезона повышения цен на икру. Например, на Камчатке цены были на две тысячи рублей выше по сравнению с 2024 годом. В начале лета за килограмм икры нерки цена достигала 9-9,5 тысяч рублей. В настоящее время она варьируется от 11 850 рублей до 13 450 рублей, иногда доходя до 14 990 рублей.

Другие виды икры также существенно подорожали. Цены на икру горбуши на дальневосточном рынке колеблются от 9 980 рублей до 11 100 рублей за килограмм, в то время как икра кетты стоит от 9 900 до 12 450 рублей, а икра тихоокеанских лососей — от 11 200 до 12 100 рублей за килограмм.

Кроме этого, Рыбный союз сообщил о снижении цен на красную икру в России. С середины прошлого месяца цена на икру нерки упала на девять процентов, а горбуши — на два процента.