Причины повышения цен на хлеб в России

Увеличение цен на хлеб в России, наблюдаемое летом 2024 года, не связано с повышением стоимости зерна, несмотря на утверждения из различных источников. Об этом рассказали представители Зернового союза России, включая его руководителя Аркадия Злочевского.

По его словам, увеличение цен на хлеб обусловлено лишь 15-16 процентами роста цен на зерно. Даже если стоимость зерна вырастет на 40 процентов, это приведет к повышению цен на конечный продукт только на 2-3 процента, уточнил Злочевский.

Также он отметил, что серьезное значение могут иметь увеличенные тарифы на электроэнергию или тарифы на транспортировку. Все эти факторы напрямую влияют на цены на хлеб, указал специалист.

Комментируя ситуацию, он вспомнил об аналогичной ситуации в 2009 году, когда стоимость пшеницы возросла в три раза, достигнув 3000 рублей за тонну. Несмотря на это, цены на хлеб в тот период выросли лишь на 6 рублей за килограмм с 26 до 32 рублей.

Ранее стало известно, что Гиперкрута, оценка цен на продукты питания перед Новым годом, ориентирована на предотвращение значительного роста цен и недопущение ненадлежащей реализации товаров через торговые сети в преддверии праздничных дней. По словам руководителя ведомства Игоря Краснова, акцент будет сделан на социальных продуктах, включая хлеб и молоко.