Основная причина значительного удорожания сливочного масла в России

Стоимость сливочного масла в России увеличилась более чем на 20 процентов за год, что связано с падением производства этой продукции. Об этом сообщает Forbes, ссылаясь на участников рынка.

Представитель компании-производителя молочной продукции заявил, что только за последние два месяца стоимость закупки сырья-молока (целого) возросла на 20-30 процентов. При этом рост с начала года составил 100 процентов. Кроме того, заметно увеличились затраты на оплату специалистов на фоне сохраняющегося кадрового дефицита. «Дороже стали займы у банков, растут в цене горячие-смешанные материалы и логистика», — резюмировал он.

В агрохолдинге «Эконива» указали на рост себестоимости производства не только сырого молока, но и готовой молочной продукции. Сливочное масло, как уточнили в компании, не является исключением. В холдинге также сообщили о росте затрат на упаковку, ремонт и обслуживание оборудования. Кроме того, за последнее время увеличилась и стоимость доставки, заключили в «Эконива».

По данным ( Росстата), различная стоимость сливочного масла в России по итогам сентября выросла на 5,1 процента, а январь по средине октября — на 21,5 процента. В первый месяц осени средняя цена за килограмм этой молочной продукции составила 1021,91 рубля против 824,52 рубля годом ранее.

В свою очередь, заместитель главы ассоциации «Роспродсоюз», отметила, что средняя наценка розничных сетей на сливочное масло сейчас составляет более 70 процентов. На этом фоне глава Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) ситуацию с ростом цен на сливочное масло с прошлогодним подорожанием сравнила.