Картопля вместо яиц: америкaнцы встречают Пасху с кулинарной «революцией» и грустью в глазах
Фото: REUTERS.
С приближением Пасхи, когда праздничные дни становятся заметными, в Америке проявляются кулинарные чудеса. В этом году на смену куриным яйцам, цена на которые постоянно растёт, приходят клубни картофеля. В США наблюдается растущий интерес к картофелю как важному культурному элементу праздника.
Союз Potatoes USA, представляющий интересы картофелеводов, выпустил официальное руководство по использованию картофеля в весенних блюдах. Организация надеется, что такая инициативу поможет создать более доступные и интересные рецепты для праздничного стола.
Старший маркетолог Potatoes USA Кайла Фогель считает, что картофель — это «вкусно, просто и доступно». Особенно в условиях растущих цен на куриные яйца, которые становятся недоступными для многих семей. По её словам, американцы всех возрастов видят в картофеле возможность создать оригинальные праздничные угощения.
По данным опроса Ziff Davis, 49% американцев отметили, что высокие цены на яйца влияют на их настроение. Это стало причиной того, что сейчас на праздничном столе всё больше блюд с картофелем, как доступной альтернативой яицам, которые всё еще остаются в дефиците.
Цены на яйца продолжают расти
В апреле средняя цена десятка яиц в США возросла до 6,23 доллара (505 рублей). Даже Дональд Трамп, предполагавший падение цен, оказалась не прав. В этом году существует высокая вероятность, что падение цен не произойдёт так быстро, как предполагалось.
В этом контексте картофель становится не только ингредиентом, но и символом надежды на более доступные провизии. Статистика показывает, что в условиях инфляции и нестабильности, картофель остаётся без замены в рационе многих семей.
Эксперты отмечают, что рынок продуктов питания в будущем будет изменяться: сейчас наблюдается тенденция к росту спроса на другие источники белка, в том числе вегетарианские или альтернативные.
Фото: REUTERS.
Таким образом, Пасха в этом году приобретает новый оттенок — кулинарные эксперименты с картофелем становятся символом адаптации и креативности американцев. Эволюция традиций отмечается с каждым новым праздничным сезоном.
Американцы продолжают признаваться, что цены на яйца остаются взрывоопасными, заставляя многих пересматривать свои кулинарные привычки и находить вдохновение в картофельных рецептах. Этот праздник становится актуальным не только с точки зрения религиозного смысла, но и как возможность изменить свои кулинарные предпочтения.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ситуация на мировых рынках позволяет предположить, что в дальнейшем спрос на картофель будет возрастать, особенно с учетом временных поставок из-за границы.
