Каковы условия для снижения цен на кофе в России

Согласно последним прогнозам, в следующем году цены на кофе в России продолжат оставаться на высоком уровне. Специфика снижения стоимости обсудила глава ассоциации «Росчайкофе» Наталья Чантурия.

По её словам, к настоящему моменту цена на кофе растет на глобальном уровне, и этому есть четкие доказательства. В частности, экономическая активность в Юго-Восточной Азии и высокий рост потребления в таких странах, как Филиппины, способствуют росту спроса со стороны производителей. В России также наблюдается повышение затрат на переработку сырья, что связано с увеличением тарифов на энергоресурсы, инфляцией, растущими расходами на оплату труда и ценами на обслуживание кредитных обязательств.

Говоря о трендах, влияющих на потребление кофе в стране, эксперты отмечают, что на данный момент спрос остается высоким, поэтому особых причин для изменения цен в ближайшее время нет. Тем не менее, чтобы добиться снижения стоимости продукта, необходимо существенное падение цен на мировых рынках, что маловероятно при прогнозируемой стабильности курса рубля к доллару.

«Важно стремиться к снижению ставки рефинансирования, так как это влияет на стоимость кредитов, которые используют производители. Если нам удастся сместить сроки введения обязательной маркировки на несколько месяцев, это также может оказать стабилизирующее влияние, поскольку снизит бремя на производителей», — добавила Чантурия.

Согласно текущим данным, стоимость килограмма растворимого кофе в России в сентябре составила более четырех тысяч рублей. На фоне роста мировых цен на сырье (арабика подорожала за последний год, а более дешёвая робуста — в 1,4 раза за три месяца) наблюдается и дальнейшее удорожание, так как цена достигла 4006 рублей по сравнению с августовскими 3988 рублями.