Фастфуд в России стал дороже

Согласно последним данным, в 2024 году средний чек в российских ресторанах фастфуда увеличился на 10 процентов. Эта информация была представлена аналитическим ресурсом «Чек Индекс», который является частью оператора fiscales данных «Платформа ОФД» РБК.

Цены на блюда в сети быстрого питания возросли — средний чек увеличился с 548 до 603 рублей. В то же время, в сегменте фастфуда наблюдается большее подорожание: средний чек в данном секторе вырос с 584 до 649 рублей, что соответствует увеличению на 11 процентов с момента прошлого года.

Аналитики «Чек Индекса» отмечают, что рост цен произошел из-за инфляции и увеличения затрат на оплату труда персонала, аренду помещений и другие операционные расходы. Одной из причин увеличения затрат также стала логистика, которая оказала влияние на стоимость товаров, включая продукты, используемые в ресторанах.

Согласно опросу методологии Tiburon Research, 37 процентов россиян отмечают, что в последнее время стали менее часто посещать рестораны быстрого питания. Эта тенденция особенно выражена среди молодежи в возрасте от 18 до 24 лет. Более трех четвертей респондентов признались, что посещают заведения с фастфудом не чаще одного раза в месяц. Около половины опрошенных (47 процентов) делают это для того, чтобы времяпрепровождение с друзьями и близкими стало более разнообразным.

Тем не менее, 46 процентов россиян продолжают посещать рестораны фастфуда, желая перекусить в течение дня, а 44 процента выбирают такие заведения, когда находятся в крупных торговых центрах. 37 процентов респондентов используют эти заведения как способ проводить время с семьей и друзьями.