Эксперты прокомментировали ценовую ситуацию на молоко и масло в России

Ситуация с ценами на молочную продукцию в России объясняется ростом себестоимости производства. Включая расходы на зарплаты, корма, энергоресурсы и обслуживание оборудования, такие сведения предоставил генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко».

В этом контексте отмечается, что себестоимость производства продукции растет быстрее, чем цены на нее. Одним из факторов, способствующих увеличению затрат, является рост ставки по кредитам, что произошло после повышения ключевой ставки.

Ранее стало известно, что молоко за неделю подорожало на 0,9 процента, сметана — на 1 процент, а сливочное масло прибавило в цене 1,4 процента (с начала года — 27,47 процента).

По словам Белова, спрос на молочную продукцию опережает темпы наращивания ее производства в России за последние два года, что происходит, в частности, на фоне роста реальных располагаемых доходов населения. По его словам, потребление молока в 2024 году вырастет примерно на пять процентов, а объемы его производства увеличатся только на два процента. Положение дел скорректируют при помощи импорта.

Специалист указал, что наблюдаемая осенью ценовая динамика на молочном рынке стабилизируется по мере восстановления баланса спроса и предложения.