Эксперты оценивают риски нехватки кофе в России
В настоящие дни на российском рынке нет наблюдаемого дефицита кофе, что предопределяет отсутствие нехватки популярного напитка в стране. Об этом заявил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, слова которого цитируют РИА Новости.
Он отметил, что даже рекордный рост биржевых цен на кофе не свидетельствует о значительных рисках, связанных с дефицитом. Говорить об угрозе дефицита можно будет лишь после официальных данных по урожаю. Впрочем, Россия является одним из крупнейших мировых поставщиков зерен кофе.
Тренин продолжил, что прогнозы урожая в ведущих странах являются основными факторами при формировании биржевых цен на кофе. Эти данные существенно влияют на динамику цен на напиток, так как новые партии из урожая 2025 года будут закупаться по другой цене. В дальнейшем многое будет зависеть от фактического урожая на фоне растущего мирового потребления, добавил он.
Ранее директор по контролю качества кофе в компании «Сварщица Екатерина» прогнозировала подорожание кофе в России весной 2025 года. В случае неурожая в Бразилии, по её словам, под ударом с большей долей вероятности окажутся небельгийские кофейни. На фоне удорожания сырья им придется поднимать цены на кофе, что может привести к снижению спроса и сокращению объемов продаж. При таком раскладе некоторые из подобных заведений могут не выдержать конкуренции с более крупными площадками и в итоге закрыться.
По итогам биржевых торгов в конце января стоимость фунта кофе сорта арабика на момент вплотную приблизилась к рекордной с 1972 года отметки в 3,55 доллара. В настоящее время котировки на 0,8 процента, до 3,5 доллара, на фоне урожая ввезти пошлины на экспорт из Бразилии. Цены в этом году продолжили расти после подорожания зерен в 2024-м на 70 процентов. Одной из главных причин подобной динамики стали неблагоприятные погодные условия в Бразилии. Эксперт по климату и сырьевым товарам Capital Economics отмечает, что на восстановление запасов и глобального предложения потребуется годы.
