Венчур Джереми Кларксона в пивной индустрии оказывается идеальным решением. Звезда Фермы Кларксона на Amazon Prime Video и колумнист The Sunday Times не только является совладельцем, но и директором пивоварни Котсуолд, ответственной за его Хоукстон лагер.
“Это забавный бизнес,” говорит Кларксон. “Обычно люди выбирают воду на совещаниях, поэтому освежительно выпить пива со своими партнерами из пивного мира.”
В 2021 году Кларксон объединил усилия с компанией Котсуолд Брюинг, семейным бизнесом, чтобы запустить Хоукстон, используя ячмень с собственного 1000-акрового фермерского хозяйства Диддли Скуот. Его заметное медийное присутствие сыграло ключевую роль в маркетинге пива.
• Проверьте полный список компаний Sunday Times 100 года, с глубокими интервью и профилями
Основанная Ричардом и Эммой Кин в 2004 году, пивоварня увидела значительную долю проданную предпринимателю Джонни Хорнби и Кларксону в 2021 году. После переименования в Хоукстон, Эмма Кин продала свои акции.
Ричард Кин остается неотъемлемой частью компании несмотря на недавние изменения. “Он контролирует качество пива и специальные сорта”, — говорит Хорнби. “Но Эмма уходит после 20 лет преданной работы.”
Совладельцами и акционерами Кларксона являются Хью ван Кутсем, который имеет связи с принцем Уильямом и принцем Гарри. С момента партнерства с Хоукстон продажи увеличились, достигнув 7,8 миллиона фунтов стерлингов в прошлом марте, сделав Хоукстон самой быстрорастущей частной пивоварней в Великобритании.
Сейчас Хоукстон подается в приблизительно 500 пабах по всему Великобритании. Кларксон раскрывает, “Мы планируем расшириться за пределы мест как, например, Суинбрук, и охватить около 200 000 пабов по всему миру, от Северо-Западного побережья до Брисбена.”
Пиво недавно привлекло международное внимание, когда Элон Маск наслаждался им во Франции. “В плане вкуса пиво отличное,” — прокомментировал Маск.
Оуэн Дженкинс, ныне управляющий директор Хоукстона, посмеивался, когда Кларксон обсуждал свои глобальные амбиции. “Мои цели постоянно меняются,” — шутил Дженкинс, попробовав новое 4% сидро с добавлением черники и смородины. Кларксон добавил, “Это как вспомнить вкус своего детского напитка, но с приятным ощущением.”
Изначально Кларксон хотел назвать пиво Лагер МакЛагерфейсом, но его уговорили выбрать более премиальное название, что и привело к Хоукстону, названному в честь неолитического мегалитического памятника возле Диддли Скуота.
• Джереми Кларксон смотрит на паб в Котсуолде недалеко от Диддли Скуота
Ранее национальный директор по счетам в C&C Group, Дженкинс присоединился к Хоукстону за уникальную возможность. “Мы стремимся утвердить Хоукстон как премиальное британское пиво,” — подчеркивает Дженкинс.
Несмотря на многочисленные бизнес-интересы, включая фермерство и конный спорт, Кларксон скромно заявляет, “Я не считаю себя бизнесменом. Я даже не понимаю терминов как EBIT, но я наслаждаюсь выращиванием ячменя, его превращением в пиво и его питием.”
В качестве главного публициста Хоукстона Кларксон делает ставку на качество пива. “В конечном итоге, это просто действительно хорошее пиво. Люди его обожают и радуются, поддерживая британское фермерство его употреблением.”
Его партнер по съемкам Калеб Купер помог запустить Хоукстон Сидр в 2022 году. Несмотря на неудачу с перегоревшей партией в прошлом июле, Хорнби отмечает, что продажи с тех пор увеличились в четыре раза. “Наш честный подход к проблеме на самом деле увеличил доверие клиентов,” — добавляет Кларксон.
Взглядывая вперед, Кларксон рассматривает возможность покупки большего количества пабов. “Возможностей неиссякаемое количество, и многие владельцы пабов жаждут продать.”
Третий сезон Фермы Кларксона показывает слабый урожай ячменя, но Кларксон видит в этом позитив для других фермеров, говоря, “Мы покупаем у них ячмень, что помогает британскому фермерству.”
• Джереми Кларксон обсуждает проблемы фермы
По мере расширения Хоукстона есть стремление обеспечивать ингредиенты от британских производителей. “Мы бы хотели найти местные сорта хмеля”, — говорит Кларксон.
Последние предприятия Кларксона включают в себя совместное ведение местного ассоциативного предприятия, вкладывающегося в беговых лошадей по имени Хокстониан и ввод в оборот крупного рогатого скота на Диддли Скуоте. “Я только что приобрел быка абердин-ангус. Это намного увлекательнее чем лошадь и намного крупнее,” — смеется Кларксон.
Обладая своими яркими мнениями о государственной поддержке фермерства, Кларксон меньше знаком с тонкостями правил о производстве пива. Дженкинс подчеркивает необходимость поддерживающих политик для облегчения роста, стремясь иметь Хоукстон в большем количестве пабов и продуктовых магазинов, расширяясь на международном уровне.
