Предупреждение о вреде загрязненной кухонной вытяжки

Загрязненная кухонная вытяжка может представлять серьезную угрозу для здоровья. Об этом сообщает кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева в интервью.

По словам эксперта, внутренняя поверхность вытяжки, в частности вентилятор и фильтры, со временем покрываются плотным слоем жира, который является идеальной питательной средой для широкого спектра микроорганизмов. В жире могут поселиться плесень, вызывающая аллергию и приступы астмы, а также бактерии, которые, при наличии вентиляции, могут попасть в пищу и вызвать кишечные расстройства.

Жировая пленка также снижает производительность вытяжки, увеличивая нагрузку на двигатель и способствуя его преждевременному выходу из строя. Чтобы избежать этого, Золотарева рекомендует регулярно очищать вытяжку от жира с помощью специальных средств.

«Современные щелочные очистители на основе композиции ПАВ и комплексообразователей позволяют расщепить полимеризованный жир без механического воздействия. Для поддержания удовлетворительного санитарно-технического состояния достаточно проводить обработку с периодичностью один раз в три-четыре недели в зависимости от интенсивности эксплуатации», — добавила эксперт.

Ранее россиянам также сообщали о потенциальных источниках неприятных запахов в квартирах. В числе причин может быть неисправный гидрозатвор в сифоне.