В России отменили разрешение на ухудшение качества конфет
Росстандарт не принял новые ГОСТы на шоколадные конфеты и не рассматривает сопутствующие проекты для дальнейшего утверждения. Таким образом, в ведомстве прокомментировали сообщения о разрешении производителям ухудшать качество продукции, передаёт .
По данным источников СМИ, Росстандарт готовит изменения в ГОСТ, дающий право называть шоколадными изделиями, в которых содержится только девять процентов каких-либо продуктов.
Представитель ведомства напомнил, что в России действует ГОСТ Р 53041-2008 «Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения» и изменения в него не принимались.
В то же время ещё в 2022 году вносили изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», касающиеся шоколада и шоколадных изделий. Они могут привести к пересмотру ряда стандартов, но только при достижении консенсуса внутри России и дальнейшего согласования между государствами-членами. В Росстандарте пообещали, что речь не пойдёт об ухудшении норм.
Что касается сведений СМИ, то разработчики стандартов могут разместить во ФГИС первые редакции проектов документов для обсуждения и сбора замечаний и комментариев. Эти редакции не имеют статуса официальных, они могут многократно меняться в процессе разработки и необязательны к утверждению.
Ранее сообщалось, что с июля 2024 по июль 2025 года ассортимент конфет со вкусом алкоголя (бренди, ликер, ром) в России на 22,6 процента, до 228 позиций.
