Цены на яйца снизились — десяток снова в среднем стоит меньше ста рублей: Какие еще товары станут дешевле
Фото: Алексей БУЛАТОВ.
«Если у нас что-то подорожало, то никогда не подешевеет», — сообщают посетители магазинов, разглядывая ценники. Но обратный процесс все же бывает. Средние цены на куриные яйца — да-да, все помнят их рекордный взлет пару лет назад — к концу мая вернулись в 2023 году.
С начала текущего года яйца только дешевели, в середине мая их средняя цена по России пробила знак в 100 рублей за десяток. А сейчас она, по данным Росстата, примерно на уровне конца октября 2023 года — около 97 рублей за десяток. Но это в среднем, а так в магазинах Москвы econo класса их можно найти и за 70-75 рублей, причем не самых дешевых — 1, С.О.
Как так получилось с яйцами и можно ли надеяться, что подобное возможно с другими продуктами? Скажем, с картошкой, которая в этом сезоне бьет рекорды по подорожанию?
— По яйцам у нас даже в 2023 году, когда случился на них резкий рост цен, не было какого-либо существенного снижения производства — в целом по году. Производство, в принципе, соответствует потреблению. Но были временные проблемы — какие-то птицефабрики встали на карантин из-за птичьего гриппа, где-то случился пожар. И пошел хайп, что яиц не хватает. Производители воспользовались этой информационной шумихой и стали активно поднимать отпускные цены. Ведь в предыдущие годы цены на яйца росли гораздо медленнее, чем издержки производителей. А тут возникла возможность этой СЛИХВЫ нарастать, — объясняет руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов.
Но далее, по словам эксперта, пошли обратные процессы. Народ стал переключаться с вздоржавших яиц на более доступные продукты.
— Делать себе яичницу из яиц по 130-140 рублей — это все же слишком. А тем временем и вставшие птицефабрики вернулись в строй. И работа ФАС сыграла свою роль — были разбирательства по нарушению антимонопольного законодательства. И регионы провели работу по заключению долгосрочных контрактов на поставки в магазины. И ввели социальные наценки на яйца (это когда наценка торговой сети на определенный перечень социальных продуктов меньше обычной или вообще отсутствует — Ред.). Все эти меры вкупе дали то, что мы имеем. При этом спрос все же снизился. Отпугнуть людей от продукта легкого, а обратно привлечь сложное. В этом году даже на Пасху было затоваривание яйцом, вплоть до спроса не был таким сущностным, как обычно. Отраслевые союзы на это жаловались. А яйцо — продукт с ограниченным сроком хранения, его особо не придержишь. Потому цены сейчас вновь стали более приятными для потребителя. Но и предпринимателям на волну яичного хайпа вновь поднялись себе все издержки и даже подзаработали — могут сейчас снижать цены, — говорит Анатолий Тихонов.
Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО.
Что касается картошки, то она скоро подешевеет. Просто в силу наступления сезона. Так же, как ягоды и фрукты.
— Как только пойдет первый отечественный картофель — обычно это с июня (с учетом южных регионов — Ред.), так и начнется потихоньку сезонное снижение цен. Конечно, отката к прошлогодним 30 рублям за кило не будет, но, по крайней мере, картошка не будет стоить по 100 рублей, — прогнозирует Тихонов.
Ну а если не учитывать сезонный фактор? Совсем уж отката цены на какие-то продукты на уровне пятидесяти летности, по мнению эксперта, быть не может. Для этого на тот же уровень должны вернуться, например, цены на горючие-смазочные материалы, затраты на оборудование, зарплаты…
— Но некоторое снижение цен возможно, — утверждает аналитик. — По тем продуктам, по которым у нас наблюдается в данный момент перепроизводство, по скоропортящимся товарам.
Характерный пример такого продукта — как раз яйца.
Только ЦИФРЫ
Так менялись цены на яйца
(руб./десяток, в среднем по России)
30 октября 2023 97,13
25 декабря 2023 132,45
25 марта 2024 125,80
24 июня 2024 111,32
30 сентября 2024 104,67
23 декабря 2024 116,71
31 марта 2025 110,42
26 мая 2025 96,51
(Данные Росстата)
Какие продукты подешевели с начала 2025 года
(по данным на 26 мая)
Огурцы свежие* -47,91%
Яйца -17,1%
Помидоры свежие* -13,44%
Гречка-ярица -4,08%
Рис шлифованный -2,41%
Куры -0,04%
*сезонный фактор
(Данные Росстата)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Почему клубника в России так подорожала: разбираемся, что будет с ценами дальше
В кроссовках, но с маникюром: во сколько обошелся последний звонок в 2025 году
