Холодный май испортил урожай: какие фрукты и овощи пострадали от заморозков и что будет с ценами
Фото: Shutterstock.
Майские морозы сменились настоящей жарой – в социальных сетях. Телеграм-каналы сообщают: урожай погиб, цены взлетают, нас ждет дефицит фруктов и ягод! Что поделаешь, так уже они устроены: не напугаешь – лайков и просмотров не наберешь.
Что же, а мы устроены по-другому. Да и к страшилкам нам не привыкать. Как и к заморозкам в начале мая. Как тут не вспомнить прошлый год, когда вот так же в мае призывали распродажу дорогущей черешни, потому что, мол, весь урожай замерз и дальше будет только дорого. А черешня с началом лета взяла… и подешевела.
Чего же ждать в этом году?
ГДЕ И ЧТО ЗАМИРЗЛО
Если отложиться от эмоций и смотреть сухие цифры и факты, то ситуация такая. Вот перечень наиближечших пострадавших регионов и культур.
Краснодарский и Ставропольский край, Адыгея
Здесь пострадали косточковые (персики, абрикосы, черешня, слива), а также сахарная свекла и клубника. Точные цифры ущерба пока неизвестны, поскольку было несколько волн заморозков. В Краснодарском крае – аж четыре.
— На некоторых территориях погибло до 80% клубники открытого грунта (которая растет не в теплицах). Но это один фактор. Второй – это дожди, которые сейчас идут. Ягода уже спеет и посадки тоже не принесут ничего хорошего. Можно сказать с уверенностью, что урожай клубники в этом году у нас будет ниже прошлого года процентов на 40, — рассказал вице-президент профессионального сообщества фермеров «Клубничные Пираты» Георгий Клеников из Краснодарского края.
По Ставропольскому краю прошелся еще и град.
— После заморозков и града урожай слив, персиков, абрикосов и черешен у меня почти полностью уничтожен, — сетует владелец частного подворья из Грачевского округа Ставрополья Александр Макагон. — Плоды погибли, завязь по пальцам можно пересчитать…
Как объяснил директор Ставропольского Ботанического сада Владимир Кожевников, абрикосы и персики – очень нежные культуры. По ним морозы бьют сильнее всего. А вот урожай груш и яблок почти не пострадал. Формирование цветов у них выпало на завершение заморозков в регионе.
Тем не менее, для здешних фермеров такая ситуация не новинка.
— По многолетним данным, в Ставропольском крае из 10 лет абрикосы дают урожай только четыре года, а персики – шесть лет. Так что у нас такие катаклизмы не редкость, — констатирует Кожевников.
К тому же не все аграрии юга России несут убытки. Многих бедами миновала. Ну, почти.
— Нам повезло: мороз прошел мимо, поэтому клубника не пострадала, в других районах просто вымерзла. Но в прошлом году сбор начинали 16 апреля, а в этом – только после 1 мая. Уже могу предположить увеличение цен из-за позднего урожая и дефицита в целом, — рассказывает фермер Ильяс Бракиев из Краснодарградейского района Адыгеи (ежегодно его хозяйство дает 100-120 тонн клубники, большая часть уходит на московские прилавки).
Крым
— Из-за заморозков в Крыму значительно снизилась урожайность. Самый сильный удар приняли на себя орехоплодные культуры, черешня и слива. В общей сложности, урожайность снизилась на 15%, — сообщил министр сельского хозяйства Крыма Денис Кратюм.
— В Крыму периодически происходят подобные проблемы, но таких масштабов мы не помним давно, — говорит Валентин Корниенко, руководитель АО «Совхоз «Весна», в котором выращивают персики, яблоки, сливы, черешню, миндаль.
В первую очередь пострадали сады в районе Бахчисарая, ближе к югу полуострова.
— Когда ударили заморозки, там уже все цвело. Но есть и районы, где пока никакой особой катастрофы нет. Надеемся, что в общем пронесет, — сообщают KP.RU в ассоциации «Народный фермер Крыма».
Обычно в середине мая на крымских прилавках уже начинают появляться первые спелые черешни. Но из-за морозов этой ягоды все еще нет.
— Клубника тоже сейчас дороже, чем в прошлом году. Раньше в мае уже по 300-400 рублей продавали, а сейчас в пределах 400-500 держится, — рассказывает продавщица симферопольского рынка.
Фото: Shutterstock.
Тверская область
Здесь персиков и абрикосов, конечно нет. Но есть черная смородина. И она тоже пострадала.
— Майские ночные заморозки, когда ночью доходило до минус двух градусов, у нас пришлись на период цветения. Поэтому мы ожидаем, что урожай будет значительно поврежден, — констатирует председатель Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Калужской области Бабкен Испирян, который на 140 гектарах выращивает черную смородину (это одна из крупнейших плантаций этой ягоды в стране).
Воронежская область
Тут из-за заморозков готовятся вести режим чрезвычайной ситуации — это нужно, чтобы аграрии могли получить страховки за потерянный урожай. Мороз местами доходил до минус 8-10 градусов. Пострадало 2,6 тысячи гектаров садов и ягодников (44% посадок). А также 30 тысяч гектаров озимых и сахарной свеклы.
Впрочем, эти цифры не такие уж и страшные: годом раньше от майских заморозков в Воронежской области погибло 245 тысяч га сахарной свеклы и озимых.
Белгородская область
Объявлена чрезвычайная ситуация. Положение дел примерно такое же, как и в Воронежской области.
— Пока точной информации по площадям и количеству погибшего урожая нет, идут подсчеты, но всем ясно, что ситуация серьезная, — говорит Виктор Ретинский, председатель ассоциации «Народный фермер Белогорья», председатель СССПП «овощной союз». — В прошлом году майские заморозки погубили у нас сады, пострадали зерновые. В этом колос не успел выйти из стебля и пока непонятно, насколько он пострадал.
Катастрофы в масштабах страны, по словам эксперта, нет и с овощами — помидорами, огурцами, капустой, луком и т. д. Темпличные заморозки не страшны, а в открытый грунт овощи, за исключением отдельных южных регионов типа все той же Астраханской области, еще не высаживали.
Справка «КП»
Заморозки 2024 и 2025 года: когда было хуже
По предварительным данным Минсельхоза, этой весной из-за неблагоприятных погодных условий уничтожено более 100 тысяч гектаров посевов (это то, что точно надо пересевать, — подкормиванию и хорошему уходу не обойдешься). В прошлом году – в десять раз больше, более 1 млн гектаров посевов.
Действительно ли погода этой весной аномальна
— В Краснодарском крае, Ставрополье, Крыму, Черноземье – Московской, Тульской, Липецкой, Воронежской областях – могут сказаться не столь заморозки, сколько обрушившиеся на цветущие плодовые деревья снеги. Цветы намокли и замерзли, завязь уже не образуется, — считает Татьяна Позднякова, главный специалист Московского методцентра. — В конце апреля было тепло, что спровоцировало раннее и быстрое цветение вишни, сливы, груши. У дачников распустились смородины и жимолости. И тут – холод и снег: 2 мая выпала столька снега! Да, в прошлом году снегопад прошел позже – 9 мая – но выпало всего 1-2 см.
При этом эксперты отмечают — нет худого без добра:
— В любом негативе можно отыскать позитив. Если бы сейчас стояла жара, возникли бы условия для засухи. А майская засуха очень опасна для зерновых, она приводит к обезвоживанию пахотного слоя, вода просто испаряется из верхних 20-30 см почвы. Не даром на народе говорят «май холодный, год хлебородный», — говорит Вильфанд. — В последние выходные очень тепло, +20 градусов в Москве и +25 на юге страны. Потом синоптики ждут еще одну волну похолодания, но она не будет столь суровой — температура понизится на 2-3 градуса, и заморозки точно не вернутся.
Чего ждать от погоды дальше? Прогноз до конца мая хороший. В ближайшие выходные очень тепло, +20 градусов в Москве и +25 на юге страны. Потом синоптики ждут еще одну волну похолодания, но она не будет столь суровой — температура понизится на 2-3 градуса, и заморозки точно не вернутся.
Вопрос в теме:
А что с картошкой?
«Второй хлеб» за год подорожал в два с лишним раза. Одна из причин – небогатый урожай прошлого года. Неужто и в этом году будут потери урожая?
— Картофель от апрельских и майских заморозков сильно пострадать не мог. Там, где его успели посадить до заморозков, клубни в земле. А морозы были не столь сильными, чтобы почва промерзла до корнележа, — утверждает Анатолий Тихонов. — В некоторых регионах (например, в Астраханской области, — Ред.), где уже пошли ростки, потеря урожая возможна — но это не значит, что картошка полностью погибла. Если подкорнить и поухаживать, может, и потеря даже не будет.
Катастрофы в масштабах страны, по словам эксперта, нет и с овощами — помидорами, огурцами, капустой, луком и т. д. Темпличные заморозки не страшны, а в открытый грунт овощи, за исключением отдельных южных регионов типа все той же Астраханской области, еще не высаживали.
