Роскачество оценило готовую еду от «Пятёрочка»
Роскачество завершило аудиторскую проверку на кухне фабрики «Пятёрочка». Эта фабрика отвечает за производство готовой пищи, которая продается в магазинах сети «Пятёрочка». Основные моменты проверки включали безопасность, процесс приготовления и качество используемого сырья.
Вердикт однозначный – высокая оценка и категория А. Это значит, что ключевые параметры не вызывают вопросов у экспертов. Это касается безопасности, вкуса и качества блюд из популярных торговых сетей, которые покупатели могут не переживать. Как сообщили в «Пятёрочке», в скором времени на упаковках с блюдами появится сопутствующая маркировка с логотипом Роскачества. Это дополнительный знак для потребителей, позволяющий убедиться в качестве товара на полке.
Во время аудита контроль продукции осуществлялся на всех этапах: от журналов входного контроля сырья до упаковки готовой продукции. Экспертами интересовало и соблюдение санитарных норм на производстве, и технологии приготовления и хранения полуфабрикатов, и готовых блюд. Отдельный пункт – квалификация сотрудников, которые заняты непосредственно на фабрике.
«Проведение работ по анализу состояния производства Роскачество – независимая экспертиза, которой доверяют. Уже более 9 лет мы проводим аудиты производства FMCG-товаров по всей стране. Наши эксперты отметили, что фабрика-кухня в Долгопрудном демонстрирует пример ответственного подхода к каждому этапу процесса. Это не только повышает доверие к продукции среди потребителей, но и устанавливает высокую планку для всех производителей готовой еды в России», — рассказала директор Департамента взаимодействия с потребительским рынком Роскачества Дарья Ширяева.
Как рассказали в «Пятёрочке», компания делает ставку на долгосрочные отношения с лидерами отрасли, а также постоянный контроль качества блюд на всех этапах производства. Строго контролируется и то сырьё, которое поступает от поставщиков, и то, каким образом продукция транспортируется, хранится и реализуется на полках магазинов.
У «X5 Еда» две собственные фабрики по производству готовой еды, в Долгопрудном и . Компания сотрудничает с производителями, которые также находятся на контроле Роскачества. До конца 2024 года запланирован аудит пяти главных поставщиков-партнеров «Пятёрочки» и торговой сети «Перекрёсток».
