Какой кофе приближает смерть: учёные рассказали о вреде популярного напитка
Фото: Shutterstock.
Как правило, натуральные продукты считаются полезными — по меньшей мере их вред от них гораздо меньше, чем от сильно обработанных. Это утверждение подтвердили учёные, сосредоточившиеся не только на колбасах и сосисках.
Однако есть одно неожиданное подтверждение истины, опубликованное китайскими и австралийскими учеными из Медицинского научного центра Сианьского университета Цзянь и Мельбурнского центра сексуального здоровья. Исследование, начатое ими ещё в прошлом году, продемонстрировало: кофе — напиток, который, как выяснилось, полезен во всех отношениях, как для мужчин, так и для женщин, способен нанести вред. По сути, смертельный вред. Если кофе растворимый. То есть, основан на переработанном.
Подробности раскрыли авторы, изучавшие результаты в журнале Nutrients. Они обнаружили, что регулярное употребление растворимого кофе влияет на биомаркеры старения — конкретно на теломеры. Укорачивает их. И вместе с этим существенно — каждая чашка сокращает их длину на величину, эквивалентную той, которая соответствует примерно полугоду прожитой жизни.
Теломеры представляют собой концевые участки хромосом, которые естественным образом укорачиваются в процессе жизни. Они становятся меньше при каждом делении клетки. Когда от «кончиков» почти ничего не остается, клетка теряет способность к дальнейшему делению. С возрастом таких «недееспособных» клеток становится всё больше и больше.
Принято считать, что неуклонное укорочение теломера сопутствует старению. Чуть ли не провоцирует его. Приводит сначала к одряхлению организма — к так называемым возрастным изменениям, а в итоге, и к смерти. Как это ни прискорбно.
Нетрудно сделать логический вывод: растворимый кофе усугубляет процесс старения, раз он укорачивает теломеры сильнее, чем это делает природа. То есть, приближает смерть.
Сведения о длине теломеров конкретных людей в возрасте от 37 до 73 лет и их привычках пить тот или иной кофе исследователи почерпнули из британского биобанка (UK biobank), данные для которого были собраны в период 2006-2010 годов в ходе обследования и опросов.
Феномен укорочивания теломера от растворимого кофе был обнаружен после анализа данных на почти помиллион человек, которые, пусть косвенно, но принимали участие в исследовании.
Надо понимать, что китайские и австралийские учёные вынесли приговор только растворимому кофе. Сваренный из молотых зерен на теломеры никаким образом не влиял. И, соответственно, старение не ускорялось. Авторы проверили. И тем самым подтвердили выводы своих многочисленных предшественников, проводивших аналогичные исследования.
Резюме: сведения о пользе натурального сваренного кофе ничем не омрачены. Разве что, вот этими.
КСТАТИ
Укоротившиеся теломеры вроде бы можно удлинить
Удивительные эксперименты в свое время велись израильскими учеными из Тель-Авивского университета (Tel-Aviv University), университета имени Бар-Илана (Bar Ilan University), Медицинского центра «Шамир» (Shamir Medical Center) и Исследовательского Центра гипербарической медицины имени Сагала (Tel Aviv’s Sagol Center for Hyperbaric Medicine and Research). Если верить их результатам, то после гипербарической оксигенации или терапии, как еще называют эту процедуру (hyperbaric oxygen therapy – HBOT), которыми медики подвергли 35 человек, чей возраст перевалил за 64 года, у всех удлинились теломеры. Удалось феноменально — аж на 38 процентов в некоторых случаях. Участники экспериментов будут омолодиться на 25 лет.
Серии по 60 процедур, продолжавшихся для каждого из подопытных в общей сложности три месяца по полтора часа в день, медики проводили в специальных барокамерах с повышенным давлением, в которых дышат чистым кислородом.
– Скорость удлинения теломеров намного превысила эффекты от любых известных в настоящее время лекарственных вмешательств или тех, которые получаются в результате изменений образа жизни, – рассказывал один из участников исследования Амир Хаданни (Amir Hadanny).
Хаданни и коллеги зафиксировали удлинение теломеров в иммунных клетках крови — Т-лимфоцитов, B-клетках и цитотоксических Т-лимфоцитах. О чем подробно сообщили в журнале Aging.
Израильтянин воодушевил на эксперименты феномен, который обнаружили в NASA, облетев близнецов Скотта и Марка Келли (Kelly). Один летал в космос, другой оставался на Земле. У того, кто летал, теломеры удлинились.
Подробности в нашем материале.
